Tietoa työpaikastani

1. Taustatietoja yrityksestä / organisaatiosta / järjestöstä: 
 Omistaja tai ylläpitäjä: Piia Parri (Rere Oy)
 Toimiala: Ravintola/Kahvilaravintola ja jäätelökioskit
 Perustamisvuosi: Nykyinen yhtiö otettu käyttöön vuonna 2005. (Rere Oy perustettu noin 1990-luvulla.)

2. Liikeidea ja toiminta-ajatus: 
Liikeideana on tarjota asiakkaille nopeasti hinta-laatusuhteeltaan hyvää ruokaa. Vähän niin kuin pikaruoan ja Á la carte ruoan "risteytys", jossa kahvilatoiminta on vahvasti mukana.
 

3. Yrityksen / organisaation / järjestön henkilökunta: koulutus, työkokemus. Mitä taitoja työntekijän tulisi hallita ammatillisen koulutuksen jälkeen? 
Yrityksen henkilökunta koostuu suurilta osin opiskelijoista ja kausityöntekijöistä. Yrityksessä on myös koulutukseltaan terveydenhoitaja ja ravintolakokki, joka on käynyt yritysjohtamisen erityisammattitutkinnon. 

Työntekijän täytyy hallita koulutuksen jälkeen asiakaspalvelutaidot, toiminta ongelmatilanteissa, sitoutuminen asiakaspalvelutyöhön ja jokaiseen asiakkaaseen. 


4. Ota selvää seuraavista asioista 
 Miten yritys / organisaatio / järjestö on määritellyt toiminnan laadun ja miten sitä seurataan? 
Yritykselle tärkeintä on asiakastyytyväisyys, tasalaatuisuus, kaikkien tuotteiden laadun on oltava hyvää. Ja tuotteiden valmistaminen pyritään opettamaan kaikille samalla tavalla. esim. jos asiakas on ostanut pannukakkua ja tulee parin viikon päästä toisen kerran ostamaan pannukakkua, niin hän tietää, että se on saman makuista kuin aikaisemminkin.

Kaikki asiakasreklamaatiot käsitellään ja mietitään, että olisiko niissä korjattavaa. Jos sattuu unohduksia ja väärinkäsityksiä, niin se pyritään aina hyvittämään asiakkaalle ja palvelemaan asiakas loppuun asti todella hyvin. 
Henkilökunnalle tiedotetaan asiat työnohessa, ryhmissä, aika ajoin henkilöstöpalavereissa.


5. Miten uusien työntekijöiden perehdyttäminen toteutetaan? 
Uusia työntekijöitä perehdytetään työtilanteissa kiireen keskellä.


6. Miten yrityksessä huolehditaan henkilöstön työhyvinvoinnista? 
Pitämällä työilmapiiri hyvänä, koulutus ja virkistäytymispäivien avulla, hyvällä fiiliksellä ja meiningillä. Yleensä kesän lopuksi on ollut virkistäytymispäivä esimerkiksi Särkänniemessä tai Linnanmäellä. 

Työhyvinvoinnin liikunnallista puolta on tuettu mm. tarjoamalla pidempiaikaisille työntekijöille ennaltaehkäisevää palvelua esim. hierontaa. 


7. Millainen on yrityksen imago (yrityskuva) ja miten sitä tuodaan esille?  
Iso annoskoko, iloinen ja hyvä palvelu + erittäin hyvä asiakaspalvelu, maisema, sijainti, hinta-laatusuhde.  

Tehtäviä työpaikkaan liityen

 

Eli minä olen nyt neljättä vuotta töissä Mierolan Silta Cafessa ja suoritin ensimmäisen ammatillisen näyttönikin siellä nyt toukokuussa. Tuttua hommaa! :)


Miten asiakkaan ja työntekijän turvallisuus on huomioitu?

- Tiedän työpaikkani osoitteen ja osaan tehdä hätäilmoituksen hätänumeroon 112 ja opastaa esim. ambulanssin paikalle. 

 - Minulla on EA1-kortti, joten osaan tarvittaessa auttaa sairaskohtauksen saanutta asiakasta tai työntekijää.  

 - Tiedän missä työpaikallani sijaitsee ensiaputarvikkeet ja alkusammutusvälineet ja osaan myös käyttää niitä.   

 - Tiedän poistumistiet ja kokoontumispaikat vaaran uhatessa.

Noudatan perusturvallisuutta. Asioita jotka pitäisi "maalaisjärjelläkin" tajuta.
- En laita astioita liian korkealle pinoon (etteivät ne kaadu ja vahingoita jotakuta.)
- En laita tavaraa liian ylös riskialttiiseen paikkaan (ettei tavara tipu ja vahingoita työntekijää/asiakasta.)
- Jos huomaan että lattialle on tippunut ruokaa/lattia on märkä pyyhin lattian (että siihen ei liukastu.)
- Varoitan muita työntekijöitä jos jokin esine/tiski/pelti on kuuma (että työkaverini eivät polta itseään.)
- Jos näen työkaverini/asiakkaan tarvitsevan apua esim. jos on vanhempi asiakas kyseessä eikä saa itse kannettua tarjotinta pöytään niin minä autan. (Ettei asiakas vaan satuta itseään jos vaikka vahingossa tiputtaisi tarjottimen.)

Salibandy turnaus 19.11.2015

Tavastialla järjestettiin tyttöjen koulujen väliset salibandy-turnaukset. Vieraana oli Saimaa, Hyria ja Varala. Itse sain tehtäväksi olla toimitsija Jennan, Emilian ja Eveliina M:n kanssa.

Tapahtumassa onnistui mielestäni se, että kaikilla oli tehtävää ja kaikki oli positiivisella mielellä mukana. Tavastian pelaajalle kävi pelin aikana pieni tapaturma, mutta peli saatiin jatkumaan kun Sonja H. meni hänen tilalleen pelaamaan.

En keksi mitään mitä voisi kehittää, mielestäni tapahtuma onnistui hyvin:) Oli taas kerran mukava erilainen koulupäivä!

Sammutusharjoituksia 5.2.2016

Eli meidän luokalle pidettiin noin 2 tunnin opastus ja harjoitus miten tulipalo sammutetaan. Ensin istuimme luokassa ja kuuntelimme teoria osuuden ja sen jälkeen pääsimme itse kokeilemaan tavallisimpia sammutusmenetelmiä. Teoria osuutta ei melkein kukaan jaksanut kuunnella, kun kaikki odottivat että pääsee itse tositoimiin. Harjoittelimme valvotuissa olosuhteissa käsisammuttimella ja sammutuspeitteellä sammuttamista.

Angry Birds Go Snow!

Angry Birds Go Snow -tapahtuma on kaikenikäisille ihmisille järjestetty talviliikuntapäivä Kantolan tapahtumapuistossa.

Tapatuma alkoi aamusta ja loppui iltapäivällä. Tapahtumassa oli monia erilaisia pisteitä (lumikenkäilyä, pulkkamäkeä, hiihtoa jne.) Itse olin KickBike toimipisteellä. Tykkäsin tapahtumasta, oli taas erilainen koulupäivä ja sai uusia kokemuksia:)


Pukeutumiseni:

Pukeuduin mielestäni hyvin sään mukaan ja otin kotoa vähän varavaatteitakin laukkuuni mukaan. Tapahtumanjärjestäjiltä saimme vielä heijastinliivit. Rintanimikyltin muistin ottaa kotoa mukaan ja pidin sitä koko päivän tapahtuman ajan.


Esivalmistelut tehtäväpisteelläni:

Esivalmisteluita pisteellä missä olin sai tehdä aika paljon. Aamulla kun saavuin paikalle sain ohjeen, että koko rata siirretään toiseen paikkaa ja saisin kolata uuden radan. Ei muutakun lumikola käteen ja hommiin. Sain uuden radan melkein tehtyä kun oman pisteeni vastuuhenkilö tuli kertomaan että saammekin olla sillä pisteellä missä meidän piti alunperinkin olla. Vaihdoimme takaisin alkuperäiselle pisteelle ja aloin kolaamaan rataa leveämmäksi. Kun sain radan kolattua piti aloittaa suunnitella kuinka pitkä rata on ja onko leikkimieleistä kilpailua vai vaan vapaa muotoista potkuilua. Tämän jälkeen piti vielä sopia kellottaminen, hakea palkinnot ja sopia ruokailut eli hommaa riitti.


Asiakkaiden vastaanottaminen:

Kävelin radan lähellä ja kannustin ihmisiä kokeilemaan KickBike -potkuilua. Lasten kohdalla (riippuen lapsen iästä) talutin KickBike pyörää ja juoksin lapsen vieressä samalla kuin lapsi sai potkutella. Kyllä siinä hymy nousi itsellekin huulille, kun huomasi kuinka hauskaa lapsilla siinä oli ja tietenkin positiivisella asenteella olin mukana! :) Aikuisille annoin ohjeet miten pyörä toimii ja aikuisia ei sen koommin tarvinnut taluttaa. Puhelinta käytin, mutta vain ajanottoa varten.


Palaute: En kysynyt palautetta.


Etukäteen tutustuminen omaan pisteeseen:

Luin pari kertaa läpi oman tehtäväpisteen tehtävät fb-sivuille laitetuista materiaaleista. Eli kyllä tutustuin ja tiesin suunnilleen mitä piti tehdä kun sitten tapahtumaan paikan päälle saavuin.


Aktiivisuus:

Olin mielestäni aktiivinen koko tapahtuman ajan. Itselleni ei tullut missään kohtaa väsymystä tai tylsistymisen tunnetta. Arvostin iäkkäämpiä ihmisiä teitittelemällä ja otin rauhassa heidän kanssaan ilman mitään kiirettä.


Loppusiivous:

Siivosin omaa pistettäni loppuun asti ja sen jälkeen menin auttamaan muiden pisteille. Omalta pisteeltäni vein lumikolat, pehmolinnut ja pyörät pois.


Yhteistyö:

Yhteistyö toimipisteelläni sujui todella hyvin, vastuuhenkilöt olivat todella ihania ja luokkalaiseni kanssa ei ollut mitään ongelmaa, vaan kaikki sujui hyvin ja oli kivaa :)


Työajat:

Poistuin toimipisteeltäni pari kertaa, kun hain mehua ja kun kävin syömässä. Sovin työpisteeni vastuuhenkilön kanssa ruokailuaikataulun ja olin takaisin toimipisteellä sovitussa ajassa.


Oma-aloitteisuus:

Olin mielestäni oma-aloitteinen, jos huomasin että jotain puuttuu pisteeltäni, kävin hakemassa lisää. Tai jokin oli kaatunut, kävin korjaamassa ilman että siitä sanottiin jne. Muutenkin olen oma-aloitteinen omissa töissäni ja minulle on sanottukin siitä:)


Mitä opin?

En oikein osaa sanoa. Mielestäni en muuta kuin sen, että suunnitelmat saattaa muuttua pienessäkin ajassa eli opin sopeutumaan nopeasti uuteen tehtävään.

Matkamessut 22.1.2016

Perjantaina matkailualanopiskelijat suuntasivat kohti Helsingin Messukeskusta, Matkamessuille. Mukaan lähtivät matkailun ykköset, kakkoset, osa kolmosista, aikuiset ja muutama opettaja. Pääsimme messukeskukseen sisälle paria tuntia aikaisemmin kuin normaalit asiakkaat. Mielestäni se oli oikein kiva juttu, koska oli aikaa kierrellä ja ihmetellä ennen kuin väenpaljous saapuu. Pisteitä siellä oli joka lähtöön, monista maista ja tietenkin monista Suomen kaupungeista esim. visitOulu.

Oli kiva kierrellä ja tutkia minkälaista voisi olla työssäoppi ulkomailla. Parhaiten jäi mieleeni joidenkin ulkomaalaisten pisteiden eri ihmiset, jotka yrittivät hyvin puhua Suomea ja kertoa suomeksi omasta maastaan. Itselläni jäi maista mieleen parhaiten Bulgaria.

Alla vähän kuvia Matkamessuista :)  

Taitaja9 -kilpailu 28.1.2016

Me matkailualanopiskelijat olimme avustamassa Taitaja9- kilpailun järjestäjiä. Siellä meillä oli paljon tehtävää mm. ohjausta, kellottamista ja opastamista. Jokainen matkailualanoppilas sai oman ryhmän, josta huolehtii koko kilpailun ajan. Opastin oman ryhmäni auditoriosta areenalle, sieltä syömään ja takaisin.

Omassa ryhmässäni oli kaksi poikaa ja yksi tyttö. Ensin minua jännitti, mutta kun enemmän tutustuin ryhmäläisiini niin juttu sujui hyvin ja oli mukava olla heidän kanssaan koko kilpailun ajan.
Ryhmäläiseni pärjäsivät oikein hyvin kilpailuissa ja pääsivät vielä loppufinaaleihinkin! :)

Tämä oli ensimmäinen opasjuttu missä olen ollut ja tykkäsin kyllä kovasti! Ryhmäni oli kiva, päivä oli kiva ja kaikki sujui hyvin:)

Alla yksi kuva, kun joukkueet ovat tekemässä tehtäviä.

(kuvia tulee lisää, kun saan siirrettyä ne koneelle!!)